驴肉火烧”店可以说是现在现成较受欢迎的一种小吃，是较赚钱的一个项目。这是为什么呢，相信大家都知道，驴肉的营养价值非常高，绝非普通的猪肉、牛肉、鸡肉所比，而且驴肉火烧火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚的。所以驴肉火烧开店，具有很大的优势。
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〖课程名称〗驴肉火烧技术培训
　　操作课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
项目特色：先品尝后学习->签订学习合约->包教包会
实践学习：一对一手把手教学-不限制时间-随到随学直到学会
项目优惠：学的项目多可面谈优惠。提供免费食宿。
火烧是一种特色传统小吃，刚出炉的肉火烧散发着面香、馅香、火燎香， 在高温火炉中反复翻烤后，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋、海米剁成的馅料里面，香气浓郁， 产生让人垂涎欲滴的感觉。驴肉火烧皮薄酥脆，肉质鲜嫩，主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。
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河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训学校负责人:赵经理